腌鹹鹌鹑蛋
菜式簡介
這是我突發奇想來的。只吃過鹹鴨蛋鹹雞蛋。但是蛋清太多,吃整個的蛋都要吃飽了,就想能不能腌鹌鹑蛋吃。去超市找了好幾次,只有松花鹌鹑蛋沒有鹹鹌鹑蛋。好吧那就自己做吧。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝腌
- 耗時數天
- 難度簡單
- 主材料
- 生鹌鹑蛋若幹
- 高度白酒半碗
- 輔助料
- 鹽半袋
腌鹹鹌鹑蛋的做法步驟
腌鹹鹌鹑蛋做法技巧/竅門/補充說明:
也可以放到罐子裏。吃的時候拿幾個出來水沖一下,上鍋蒸熟就行。鹌鹑蛋比其他蛋腌製時間短。鹹鴨蛋有時候一個人吃不完,鹹鹌鹑蛋早餐就著饅頭米粥吃一兩個也不會剩下。
菜譜標簽:下飯菜