泡椒肉片

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泡椒肉片封面圖

菜式簡介
　　肉片含有很多膠原蛋白，經常做成皮凍吃，想換換口味，以前做過泡椒雞爪，就想到也可以做成泡椒肉片啦，就試著做了，吃起來很好吃，酸甜辣的口味很好啊，很適合做下酒小菜呢，閑來無事時可以跟朋友喝點小酒也是不錯啦

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝腌; 耗時一天; 難度簡單

主材料: 豬皮一塊; 芹菜適量

輔助料: 泡椒適量; 姜適量; 蒜適量; 大料適量; 糖適量; 醋適量; 鹽適量; 味精適量

泡椒肉片的做法步驟

第一步：豬皮煮一會，方便肥肉，豬毛的剔除，

第二步：肉皮切長條，多洗幾次

第三步：放電飯鍋裏煮軟，大約二十分鍾撈出，過涼水備用

第四步：大蒜拍碎，芹菜切段，

第五步：放入泡椒，糖，醋，鹽，味精，大蒜，大料，姜，等，，，

第六步：放入有蓋的小盆泡24小時就可以吃啦，泡的時間越長越入味噢，味道美哒哒

菜譜標簽：熱菜

相關食材：泡椒

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