泡椒肚絲

美食達人@教父家常菜

泡椒肚絲封面圖

菜式簡介
　　泡椒肚絲是一道開胃美食，口感酸、辣、鮮、鹹。

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 豬肚1個

輔助料: 泡椒20克; 小米椒20克; 姜蒜末50克; 蔥段5克

泡椒肚絲的做法步驟

第一步：將買來的豬肚用鹽、面粉、白醋處理幹淨。

第二步：將處理好的豬肚切絲、焯水至五成熟。

第三步：將處理好的豬肚切絲、焯水至五成熟。

第四步：准備輔料。

第五步：將輔料炒香，然後放肚絲下鍋，調味翻炒均勻，出鍋前放蔥段。 ???

第六步：將輔料炒香，然後放肚絲下鍋，調味翻炒均勻，出鍋前放蔥段。

第七步：成品。

泡椒肚絲做法技巧/竅門/補充說明：

豬肚焯水要注意控製時間，超時會太老，咬不動。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：泡椒

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