涼拌平菇
菜式簡介
孩子們不愛吃金針菇,平菇,茶樹菇……凡是帶有菇字的都不愛吃，爲了讓他們愛吃，我把帶有菇字的菜做成了涼拌菜，酸辣口味的，這樣他們就愛吃了，爲人父母真心不容易啊！希望孩子們長大之後對我也能這麼上心，那我也就無憾了^O^！
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 平菇450克
- 香菜2棵
- 小米椒2個
- 蒜頭2瓣
- 生姜1片
- 輔助料
- 鹽少許
- 雞精少許
- 白砂糖少許
- 陳醋3大勺
- 芝麻香油1大勺
涼拌平菇的做法步驟
第一步：平菇洗淨用手掰成小塊。
第二步：蒜頭生姜切碎，小米椒切圈，香菜切小段。
第三步：鍋中加入清水大火燒開，放入平菇煮3-4分鍾。
第四步：撈出瀝幹水。（過一下冰水口感更好）
第五步：取一小碗，放入蒜蓉姜蓉小米椒，調入鹽雞精白糖·
第六步：倒入陳醋和芝麻香油。
第七步：用筷子攪拌均勻。
第八步：將調好的醬汁倒入盛著平菇的容器中。
第九步：放入香蔥，攪拌均勻即可食用（放入冰箱冷藏半個鍾頭之後更好吃）。
第十步：酸辣酸辣的，味道非常不錯。
第十一步：成品圖。
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