肉片平菇

菜式簡介
　　“肉片平菇”用的是新鮮的平菇炒製而成。平菇又叫“蚝菇”，是食用菌中味道比較鮮美的品種。平菇含有的多種維生素及礦物質，營養豐富，可以增強體質，所以可作爲體弱病人的營養品，對降低血膽固醇也有一定效果。