肉絲炒平菇

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肉絲炒平菇封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 平菇250克; 豬肉70克

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 青椒適量; 紅辣椒適量

肉絲炒平菇的做法步驟

第一步：平菇250g，順紋理撕成小條，清洗幹淨並擠去水分。

第二步：豬肉70g切絲。准備蔥、姜、蒜、青紅辣椒適量，蔥姜家裏都沒了??????。

第三步：熱鍋中放入適量的油，下豬肉絲煸炒。

第四步：稍變色加入料酒、老抽，翻炒均勻出鍋。

第五步：炒鍋刷幹淨，熱鍋涼油下蔥姜蒜、青紅辣椒，煸炒出香味。

第六步：加入平菇快速翻炒均勻。

第七步：倒入炒好的肉絲。

第八步：加生姜粉、五香粉、鹽。沒有新鮮生姜，就用姜粉代替。

第九步：炒至蘑菇滲出水來，蓋蓋焖一分鍾左右。

第十步：盛出。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：平菇

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