青椒燒肉片

美食達人@馬猴燒酒大喵兒

青椒燒肉片封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 裏脊肉適量; 洋蔥適量; 青椒適量

輔助料: 醬油1勺; 白糖1勺; 香油1勺; 黃酒1勺; 姜適量

青椒燒肉片的做法步驟

第一步：如圖准備食材，青椒2個，洋蔥半顆，分別切絲。裏脊肉切片。

第二步：在肉片中加入醬油1湯勺，白糖1湯勺，香油1湯勺，料酒1湯勺，姜末少許。

第三步：攪拌均勻後靜置10分鍾。

第四步：油燒至八成熱時，用姜末炝鍋。關火。之後倒入肉片翻炒均勻後開小火炒製。盛出。

第五步：重新起鍋。放少許油，大火待油熱後放入洋蔥絲翻炒均勻，之後放入青椒絲翻炒2分鍾。加入適量胡椒粉，鹽調味。再倒入肉片。

第六步：翻炒均勻，出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜夏季食譜晚餐工作餐常見菜式葷菜

相關食材：青椒

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