#美的聰明火微波爐#蒸著吃的鹵豬心
菜式簡介
當食材邂逅了“蒸”這看似簡單的烹法，隨之而來的鮮、香、嫩、滑滋味，是任何烹饪技巧都無法比擬的念念不忘原始美味。中國人最早將“蒸”帶入廚房充當主角，並貫穿了整個中國農耕文明；同時創造了海量的蒸製菜肴。蒸是中國菜烹饪法的基本方式之一。所謂”蒸“是把食物原料放置在密封的容器中，由沸水産生的蒸氣將原料加熱至熟，這是一項了不起的偉大創造。獨具特色、綠色無汙染、口味醇厚的蒸製菜肴在蒸氣高溫的作用下，恰恰有利于食物中營養成分的分解變化。能夠將食材保持原汁原味。在人們發現油脂的快速加熱功效之前，蒸被認爲比煮加熱更快，並且更容易保持食材的完整形狀。美的聰明火微波爐在我試用後最大的感慨就是，操作簡單，舒適省心。不虧爲懶人的福音哦！知道嗎？鹵菜也可以蒸著吃哦~真聰明！夏季到來如果不想忍受爐火的熏烤，每天和油煙四起的廚房戰鬥，又想快速的做好美味佳肴。選擇美的聰明火微波爐；做個聰明蒸菜達人吧~微波鹵豬心，水蒸氣的運作，使熱量比較均勻彌散于容器中，不僅不能增加食物的脂肪含量，而且在加熱中還能夠把多余的脂肪通過高溫熔化而從動物肉中分離出來，從而減少了動物肉類中的脂肪含量。前後30來分鍾，香嫩入味的鹵豬心就出爐啦~蒸豬心可以作爲宴席的壓軸菜。家人團聚和老友相會也是不錯的選擇。必不可少的傳達出美味的滿足感哦~
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 豬心2個
- 輔助料
- 桂皮1片
- 八角6個
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 生姜1個
- 幹辣椒10個
- 花椒40粒
- 老抽1勺
- 味極鮮1勺
- 油3勺
#美的聰明火微波爐#蒸著吃的鹵豬心的做法步驟
第一步：不經意的一看，還以爲是電視屏幕吧！黑色的玻璃狀的微波爐門設計獨特，美觀大方，放在家中非常大氣。
第二步：無論是正面還是側面都是那麼的耐看美觀。
第三步：打開微波爐；更大的驚喜。
第四步：包裝精美的微波蒸寶。
第五步：微波蒸寶小巧精致。
第六步：微波爐的機體內部光潔利于清掃。
第七步：功能齊全，蒸魚、蒸排骨、蒸大蝦等。蒸出各種DIY花樣。
第八步：還附帶菜譜，好貼心。
第九步：現在開始創意的的鹵豬心。試一試微波蒸寶和聰明火微波爐到底有多麼聰明哦！
第十步：這是鹵豬心的鹵料。生姜1個、桂皮1片、幹辣椒10個、八角6個、花椒40粒。
第十一步：豬心用清水洗淨，去掉上面的白色筋膜。放進燒開的水中。
第十二步：將豬心焯水，煮去血水。
第十三步：將焯水後的豬心洗淨備用。一勺鹽。
第十四步：放進生姜、幹辣椒、花椒、八角、桂皮、油和一勺老抽。
第十五步：放入一勺味極鮮和一勺生抽。
第十六步： 鹵菜料酒一定要放的。三勺油和一勺料酒加進。
第十七步：倒進水淹沒豬心。如果家中有現成的老鹵就更加完美了，加入老鹵的豬心鹵出來的味道會非常濃郁醇香。
第十八步：微波蒸寶中的提示了兩條，一定注意看哦~使用前必須加水和加到煲底指定的最低水位處。
第十九步：按照指定的水位線加進清水。
第二十步：使用之前用白醋洗淨器皿。
第二十一步：將調好鹵料的豬心放到微波蒸寶裏。
第二十二步：將微波蒸寶一定要注意放在微波爐爐腔的中央哦~以微波高火加熱20-30分鍾，蒸至豬心熟透即可。
第二十三步：豬心鹵好了，碗中是鹵水下降了一點。而且整個碗特別幹淨，不像在廚房做鹵菜，黏在鍋中的鹵汁好難清洗。
第二十四步：待豬心冷卻之後，【鹵菜冷卻後再切好成型】，切片裝盤即可。
1·蒸菜之前要檢查蒸寶的底座是否加夠400g水，嚴禁無水的狀態下使用。
2·取出微波蒸寶時；小心高溫蒸汽避免燙傷。
3·微波蒸寶一定要注意放在微波爐爐腔的中央哦~
4·等豬心完全涼透了，再開始切。鹵菜冷卻後再切好成型。