春筍炒豬心

美食達人@四月豆

春筍炒豬心封面圖

菜式簡介
　　鄰居送的廣東河源春筍，已經焯水泡過了，可以直接炒著吃，春天賦予的美食。豬心可以補心安神，春筍開胃健脾、高纖維吸油脂、助消化。是道不錯的家常菜。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 春筍1斤; 豬心1個

輔助料: 辣椒2個; 蔥少許; 姜少許; 蒜末少許

春筍炒豬心的做法步驟

第一步：一斤春筍，加一個豬心，豬心其實有點多，我取一半用而已。要放點辣椒才夠味。

第二步：豬心切稍微厚一點，打十字花刀。

第三步：豬心切好，放料酒、醬油、一勺生粉、姜片腌製一會。春筍切片，其他配料切好備用。

第四步：先爆香蒜末，倒入豬心爆炒。

第五步：這時候火侯需要大一點，速炒。

第六步：八成熟就可以盛起來備用了。

第七步：另起鍋，爆香蒜末、辣椒，放入春筍炒會。

第八步：加入適量食鹽翻炒。

第九步：加入兩勺溫水，春筍遇水會變脆。跟炒青菜加溫水變綠一樣的道理。

第十步：再加入豬心一起翻炒1分鍾。

第十一步：最後加蚝油、蔥炒均勻即可。

第十二步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜

相關食材：豬心春筍筍

相關菜譜：: 黨參桂圓豬心湯的做法; 五花肉燒春筍的做法[圖解]; 蘆筍培根卷的做法[圖解]; 蘆筍炒臘腸的做法[圖解]; 純素美食～荠菜春筍豆皮卷的做法[圖解]; #春食野菜香#鮮筍水晶餃的做法[圖解]; 竹筍肉絲的做法[圖解]; 紅燒筍幹豬蹄的做法[圖解]; 香腸臘肉焖冬筍的做法[圖解]; 春筍臘肉汽鍋雞的做法[圖解]; 毛豆燒竹筍的做法; 蘆筍蝦球的做法[圖解]; 芝士培根蘆筍卷的做法[圖解]; 清炒蘆筍的做法; 泡椒酸菜炒筍丁的做法; 豆醬油焖筍的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM