毛豆燒竹筍

美食達人@香香的小廚房

毛豆燒竹筍封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 毛豆米適量; 竹筍適量; 五花肉適量

輔助料: 姜片適量; 幹辣椒適量

毛豆燒竹筍的做法步驟

第一步：食材：毛豆米洗淨、肉切絲、竹筍切片焯水、姜幹辣椒切碎。

第二步：熱鍋下肥肉煸炒出肥油。

第三步：下姜幹辣椒炒香。

第四步：下肉絲炒變色。

第五步：加點料酒，生抽、老抽翻炒均勻。

第六步：下竹筍炒幾下。

第七步：下毛豆米炒變色、加點鹽炒均勻。

第八步：加入適量清水，加蓋中小火焖煮5分鍾左右。

第九步：少來點糖、雞精調味出鍋。

第十步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：毛豆竹筍筍

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