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【田園臘腸焖飯】一個人的午飯更要美味

美食達人@舞之靈
【田園臘腸焖飯】一個人的午飯更要美味封面圖

菜式簡介
  一直都喜歡吃各種的焖飯,今天的焖飯加入了臘肉,非常的香,來自王家五的臘肉,切開一片透明中含著油脂感,在焖飯過程中已經讓我迫不及待了,另外加了胡蘿蔔和玉米,綜合了臘肉的油膩感,一碗米飯吃下,于是又添了一碗,真正是欲罷不能。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
大米150克
王家五臘肉50克
胡蘿蔔半根
玉米半截
幹香菇5朵
輔助料
海天醬油適量
少許
胡椒粉少許

【田園臘腸焖飯】一個人的午飯更要美味的做法步驟

  • 第一步:胡蘿蔔去皮切小丁、玉米粒剝離出來待用
  • 第二步:臘肉切薄片待用
  • 第三步:幹香菇事先用溫水泡發用剪刀剪成小塊
  • 第四步:熱鍋少油放入臘肉炒製變色
  • 第五步:加入胡蘿蔔、玉米和香菇繼續翻炒片刻,最後加入洗淨的大米
  • 第六步:轉入瓷煲
  • 第七步:加入調料和適量的水(1:1比例就好)
  • 第八步:按Q彈米飯程序,
  • 第九步:煮好焖片刻拌勻即可食用
  • 【田園臘腸焖飯】一個人的午飯更要美味做法技巧/竅門/補充說明:

    小叮咛:
    臘肉事先炒香能使其香味深入米飯中更增添風味

    菜譜標簽:家常菜主食炒飯
    相關食材:臘腸

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