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紫薯面包

美食達人@情一諾
紫薯面包封面圖

菜式簡介
  做成一個全麥面包之後,興致不減,在說明書裏再選一個法式面包,添加了紫薯在裏面,改善了面包的風味,同時也提高了營養,軟軟的,無論觀感還是口感,都很好呢。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時一小時
難度簡單
主材料
牛奶110ML
高筋面粉250克
脫脂奶粉14克
輔助料
菜籽油20克
精鹽3克
雞蛋1個
紫薯泥1/4杯
21克
酵母2克

紫薯面包的做法步驟

  • 第一步:面包桶內放入雞蛋
  • 第二步:放入牛奶
  • 第三步:放入精鹽
  • 第四步:放入白糖
  • 第五步:放菜籽油
  • 第六步:放入脫脂奶粉
  • 第七步:放入高筋面粉
  • 第八步:放酵母
  • 第九步:依次放好配料後,設置功能選擇法式面包-燒色-重量-啓動程序
  • 第十步:紫薯泥先不放入,待攪拌2的時候加入即可
  • 第十一步:等待製作完成,到時候會有蜂鳴提示,所以不用守在一旁
  • 第十二步:也許是配料的緣故,這個比全麥面包松軟很多,口感也是非常不錯的
  • 紫薯面包做法技巧/竅門/補充說明:

    1、原配方裏用的是南瓜泥,我換成了紫薯泥
    2、這個配方用量做的是500g的面包
    3、我把黃油換成了菜籽油,味道一樣好吃

    相關食材:紫薯面包

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