麻醬涼面

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第一步：花生放烤箱170度烤8分鍾，取出放涼後去皮，放保鮮袋裏用擀面杖砸碎備用。花生碎可以一次多做一些密封保存，夏天吃涼面涼拌菜時放一些特別體香。

第二步：白芝麻放烤箱170度烤5分鍾，取出晾涼後放案板上擀面杖壓碎，芝麻和花生不要同時放入烤箱一起烤，因爲熟的時間不同，所以兩種要分開來烤。

第三步：芝麻醬2勺、生抽2勺、陳醋1勺、鹽1勺、芝麻油1勺、水4勺調製一碗芝麻醬。水要用飲水機面的溫水。

第四步：面條煮熟後放涼白開裏面冰一下，在涼白開裏加入適量冰塊，這樣冰一次面條就夠涼了，如果不加冰塊的話，面條吃起來是溫溫的。如果沒有冰塊，就准備2盆涼白開，冰2次，或是冰一次後放入冰箱冷餐一會都可以。

第五步：香菜和香蔥清洗幹淨後切碎。

第六步：將涼面裝盤、澆上芝麻醬、撒上花生碎和芝麻碎，在撒上香菜和香蔥。如果喜歡吃辣可以加些辣椒油。

麻醬涼面做法技巧/竅門/補充說明：

我是一個85後超級吃貨又十分愛美的妞，我喜歡美食及美食攝影，感謝您的關注，我將會在這裏給大家分享我邊吃邊瘦的美麗秘籍哦！愛吃的我，體重只保持在80-90斤之間，身高160的我曾經也是一個120斤的小胖妞哦！所以只要您吃對了方式、吃對了時間就會享受美食邊享瘦哦！

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