香煎銀鳕魚

美食達人@beebeh1

香煎銀鳕魚封面圖

菜式簡介
　　簡單易學的入門級菜肴。適合小資的周末午餐再佐以白葡萄酒，那是再好不過的了。

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 銀鳕魚2段

輔助料: 蘆筍3棵; 檸檬1個; 白葡萄酒1匙; 黑胡椒1克; 鹽適量; 橄榄油適量

香煎銀鳕魚的做法步驟

第一步：超市買的銀鳕魚自然解凍清水輕微沖洗控幹水份。

第二步：平底鍋中倒入油至8成熱時放入魚片轉中小火慢煎。

第三步：煎至兩面微黃倒入白葡萄酒蓋蓋十秒打開裝盤。

第四步：配以事先入水汆好的蘆筍，淋上檸檬汁，撒上鹽，黑胡椒，檸檬皮刨碎。搞定。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：銀鳕魚鳕魚

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