粉絲鳕魚

美食達人@萬媽學廚

粉絲鳕魚封面圖

菜式簡介
　　蒜蓉味道小孩比較容易接受，鳕魚刺少營養，粉絲搭配著可以做主食，對小孩是比較好的選擇。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 鳕魚一塊; 粉絲一小把; 蔥少量; 蚝油少量; 蒜一些

輔助料: 鹽一小撮; 醬油一點; 色拉油一些

粉絲鳕魚的做法步驟

第一步：粉色用溫水泡軟約半個小時，蒜剁成蒜泥，燒熱油澆上去，會問到一股蒜香，加上一些耗油和一點點醬油，一點鹽調味和顔色。

第二步：粉絲切小一些，倒入一半蒜油攪拌均勻，上面鋪上鳕魚，澆上剩下的蒜泥在灑上蔥段。

第三步：大火燒水上汽，放入蒸籠，大火蒸十五分鍾，關火虛蒸三分鍾，拿出來灑上蔥花即可。

菜譜標簽：秋季食譜午餐夏季食譜晚餐海鮮

相關食材：鳕魚粉絲

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