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綠豆糕

美食達人@安安de小廚房
綠豆糕封面圖

菜式簡介
  炎炎夏日,有什麼比來一塊自製健康的綠豆糕更惬意的呢?簡單幾步,打造無添加天然原味綠豆糕!

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
脫皮綠豆100克
白糖10克
蜂蜜15克
黃油10克

綠豆糕的做法步驟

第一步:脫皮綠豆提前浸泡一晚上。

綠豆糕的做法步驟圖(一)

第二步:浸泡好的綠豆上鍋蒸半小時至熟爛,用勺子壓成泥。

綠豆糕的做法步驟圖(二)

第三步:炒鍋中放入黃油加熱至融化。

綠豆糕的做法步驟圖(三)

第四步:放入綠豆泥翻炒,然後加糖和蜂蜜拌勻,分成若幹小份,放入月餅模壓成形。

綠豆糕的做法步驟圖(四)
綠豆糕做法技巧/竅門/補充說明:

不經過炒製,直接加淡奶油或者煉奶也是可以的,帶點奶香味的綠豆糕更好吃哦~

相關食材:綠豆
養生食療:濕疹

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