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綠豆面煎餅

美食達人@小丫superstar
綠豆面煎餅封面圖

菜式簡介
  綠豆有濟世之良谷”的美譽,具有良好的食用和藥用價值,綠豆面主要由綠豆製成,蛋白質含量高,營養更加均衡。

耗時/難易度
口味鹹香
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
綠豆面2勺
白面1勺
雞蛋2個
輔助料
適量

綠豆面煎餅的做法步驟

  • 第一步:綠豆面2勺,白面1勺,加水攪拌成面糊狀。
  • 第二步:面糊中打入2個雞蛋,蔥花。
  • 第三步:攪拌均勻。
  • 第四步:平底鍋加少量油,倒入一勺面糊,快速轉動平底鍋,使面糊平攤鍋底。
  • 第五步:煎至金黃翻面。
  • 第六步:兩面煎至金黃。
  • 第七步:盛盤。
  • 第八步:卷一個煎餅,蘸上蒜汁,美味。
  • 綠豆面煎餅做法技巧/竅門/補充說明:

    服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆食品,以免降低藥效。

    菜譜標簽:主食
    相關食材:綠豆

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