清涼解毒 綠豆糕

第一步：生綠豆洗淨。

第二步：晾幹 或吸幹水分。

第三步：放入攪拌機 打成綠豆面。

第四步：綠豆面過篩。反複打細。

第五步：上鍋蒸20分鍾左右。（主要看量而定，蒸到綠豆面沒有豆腥味）

第六步：蒸熟後，會有些成顆粒。全部壓碎！

第七步：調入糖。看個人口味了 我只給了桂花糖漿，沒有給白糖 中間加以點點水 方便活勻。（我的糖漿很稀 沒有加水，最後結果是有點幹了）

第八步：從中間開始往兩邊活。後來直接帶的一次性手套。只要掌 握的不稀了 一點都不粘手。

第九步：用一次性手套後。能捏成形了，看起來剛剛合適。但是不知道原來還是幹了一點。

第十步：可以做花型了。我用的是月餅的模子。我的不幹不稀，只要裝進去壓實，很好做。模子上沒有給油，也不粘。

第十一步：做好啦。開吃。