尖椒炒鹹魚

美食達人@花魚兒

尖椒炒鹹魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 尖椒55克; 鹹魚110克

輔助料: 姜片適量; 料酒適量; 生抽適量; 味精適量

尖椒炒鹹魚的做法步驟

第一步：食材：尖椒（已清洗切開）、鹹魚（已清洗）、姜片

第二步：將已清洗好的鹹魚放在案板上切成塊，待用。

第三步：燒鍋倒油燒熱，下入姜片炝鍋。

第四步：接著，下入切好的鹹魚煎熟。

第五步：然後，逼出多余的油，合入切好的尖椒翻炒翻炒至尖椒斷生。

第六步：最後，加適量的料酒。

第七步：加適量的生抽。

第八步：加適量的味精。

第九步：調味炒勻，即成。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜家常菜晚餐

相關食材：尖椒

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