黑胡椒螃蟹

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黑胡椒螃蟹封面圖

菜式簡介
　　這是新加坡本地的有名吃飯，幾乎去吃海鮮必點的一道菜，所以在家自己學著做，不用每次去外面吃

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 螃蟹750克

輔助料: 黑胡椒醬5匙; 蔥2棵; 姜5塊; 蒜2個; 香菜2棵

黑胡椒螃蟹的做法步驟

第一步：清水沖洗，放入盤內，放入蒸鍋將螃蟹蒸熟

第二步：將蒸熟的螃蟹拆開洗淨

第三步：將螃蟹切小塊

第四步：蔥姜蒜切好備用

第五步：調製黑胡椒醬

第六步：炒香

第七步：倒入螃蟹翻炒，然後倒出備用

第八步：倒入調好的黑胡椒醬炒香

第九步：加入螃蟹繼續翻炒收汁

第十步：裝盤

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜家常菜夏季食譜晚餐

相關食材：螃蟹黑胡椒

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