桃膠燕窩

美食達人@小仙炖

桃膠燕窩封面圖

菜式簡介
　　桃膠燕窩

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炖; 耗時一天; 難度高級

主材料: 桃膠50克; 燕窩10克

輔助料: 水500克

桃膠燕窩的做法步驟

第一步：首先是清洗桃膠保證表面清洗幹淨然後在用清水泡發大概需要 12個小時左右

第二步：泡發完畢後至手摸起來沒有硬塊，清洗幹淨

第三步：洗完後加上水沒過桃膠大火煮開後轉成小火，約煮20分鍾左右出膠質後加入適量冰糖（這裏我建議大家等炖好後加蜂蜜比較好）

第四步：待桃膠快炖好後加入之前做的燕窩（怎麼弄燕窩看我之前的菜譜）涼了後就可以使用了不要存放太久

桃膠燕窩做法技巧/竅門/補充說明：

炖煮的時候要用小火大火會直接將兩種材料炖化了

菜譜標簽：老人晚餐早餐高檔

相關食材：桃燕窩桃膠

答配菜譜：燕窩與桃膠的做法

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