新奧爾良烤雞翅
菜式簡介
雞翅肉質鮮嫩,烹製時間短,因此家中常備著些。想吃隨時從冰箱裏取出,化凍,或腌製後烤食,或直接炖、煎。家裏的小朋友不擅吃辣,所以這道雞翅是用COOK100酷克壹佰的新奧爾良烤肉料加了一點蚝油腌製後,進空氣炸鍋烤的。由于雞翅事先在背面劃了幾道口,所以烤肉料很容易入到肉中,所以腌製的時間也短,也就一個小時。空氣炸鍋方便、快捷、溫度穩定,因此,整道雞翅烤下來,全程只用了20分鍾。烤出來的雞翅肉嫩鮮美多汁,外觀色澤金紅,很誘人,有微微的甜味和辣味,非常受家裏人喜歡。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞翅中9個
- 蚝油15克
- 輔助料
- COOK100酷克壹佰烤肉料15克
新奧爾良烤雞翅的做法步驟
新奧爾良烤雞翅做法技巧/竅門/補充說明:
COOK100酷克壹佰新奧爾良烤肉料裏面的有鹽、糖及香辛料,可以根據個人口味來調整所放的比例,因爲家中小朋友不喜食辣,所以我只放了15克;空氣炸鍋比較方便,熱量散失少,所以全程只用了20分鍾就烤完了。中途將雞翅翻兩次身,將腌雞翅時的汁刷在表面,一是色澤好,二是更利于入味。
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