肯德基風味--香辣雞翅

美食達人@天下美食diy

菜式簡介
　　肯德基風味。香香脆脆。微微辣的感覺。讓人胃口大開根本停不下來。來自星星的你中，炸雞配啤酒，是經典。在浪漫的夜晚，跟親愛的他一起吃自己做的，炸雞喝著啤酒。想想都浪漫。。。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞翅中1袋; 雞翅根1袋

輔助料: 辣腌泡粉適量; 辣調料適量; 面粉適量; 水適量; 色拉油適量

肯德基風味--香辣雞翅的做法步驟

第一步：雞翅中一袋。

第二步：雞翅根一袋。

第三步：這是正宗的。淘寶能買到。實在懶著等。就去超市轉轉吧。

第四步：把控好水的，雞肉放在盆裏。加375ml水。加135克辣腌泡粉。我用的是正宗的。。其他牌子適量加不要鹹了就好。用手充分攪拌均勻。放置1小時入味。。。**一定要帶手套**不然你懂的哈哈。

第五步：辣調料放面粉裏的。淘寶有。超市不一定。。但超市應該有相似的。實在不行就不放。。味道應該差一點、

第六步：標准kfc用22斤面粉加 200克辣味雞包裹料。自己家弄那麼多浪費。就減少10倍。2斤面粉加20克料。充分混合好。。。然後把腌製好的雞去掉多余的水。放在面粉裏裹一下，壓一下這樣會出好看的鱗片。然後拿出在另一個裝滿水的盆子裏粘一下。再放到面粉裏裹一下。也就是二次裹粉。這樣炸出的雞翅才會脆。會多汁。沾水這一步驟千萬不要忘記了。要不然會很幹的。。很重要。

第七步：鍋裏放多油。。等油溫高的時候。放入雞翅。炸至金黃色撈出。。基本6分鍾就可以了。

第八步：成品就是這樣了。。

肯德基風味--香辣雞翅做法技巧/竅門/補充說明：

參賽作品。請大家點喜歡。求關注。。舉手之勞，謝謝大家。油炸食品吃多了會胖，大家要注意了。。。油溫稍稍冒煙就可以炸了。有想吃什麼的同學可以留言告訴我，我會盡快吧菜譜奉上的。

菜譜標簽：小吃

相關食材：雞翅

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