鹹肉冬瓜湯

美食達人@maiwu2005

鹹肉冬瓜湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 冬瓜1片; 鹹肉若幹

輔助料: 蔥花若幹

鹹肉冬瓜湯的做法步驟

第一步：冬瓜去皮去籽切塊，鹹肉切片。

第二步：不粘鍋裏放一點點油，把鹹肉放進去煸。

第三步：等鹹肉上的肥肉變成透明狀就說明裏面的油全煸出來了。

第四步：冬瓜切塊後放入容器沖泡一下。

第五步：連冬瓜帶水一起倒入鍋中，大火煮開中火滾十五分鍾，水開後試試湯的鹹淡，鹹了再加點水淡了等起鍋前再放點鹽。

第六步：冬瓜炖到半透明用筷子一夾就碎就說明好了，撒上一把蔥花就可以起鍋了。

相關食材：鹹肉冬瓜

答配菜譜：鹹肉與冬瓜的做法

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