蒜香鲫魚

美食達人@芷菲

蒜香鲫魚封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鲫魚適量

輔助料: 精鹽適量; 料酒適量; 燒烤醬1袋

蒜香鲫魚的做法步驟

第一步：做這道菜的材料。

第二步：先在鲫魚裏加入少許的精鹽。

第三步：加入適量的料酒。

第四步：把調料拌勻腌製一小時。

第五步：腌製好的鲫魚去鱗、去內髒清洗幹淨，把水份控幹淨備用。

第六步：在魚身的兩面劃上斜刀口。

第七步：鍋中放入適量的油加熱至合適溫度。

第八步：油熱後放入鲫魚煎製。

第九步：把魚的一面煎成金黃色，翻過來煎另一面。

第十步：兩面都煎好後，用刷子在魚身表面刷上蒜香燒烤醬。

第十一步：刷上蒜香燒烤醬的魚再煎製一會兒即可。

第十二步：煎好的鲫魚有著濃濃的蒜香，味道十分鮮美。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜宴客菜午餐家常菜孕婦

相關食材：鲫魚

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