香酥野鲫魚

美食達人@廚娘宋宋

香酥野鲫魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 野鲫魚600克

輔助料: 鹽一茶匙; 料酒兩茶匙; 姜一塊; 蔥五根; 胡椒粉半茶匙; 五香辣椒粉兩茶匙; 生粉50克

香酥野鲫魚的做法步驟

第一步：野鲫魚洗淨備用。

第二步：背部劃上幾刀。

第三步：加入蔥姜，料酒，胡椒粉，鹽，拌勻腌製十五分鍾。

第四步：加入生粉拌勻。

第五步：起油鍋倒入適量的油燒至七成熱，下鲫魚炸製金黃。

第六步：撈出的魚再複炸一分鍾即可。

第七步：撒上五香辣椒粉即可。

第八步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鲫魚

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