籮蔔鲫魚湯

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籮蔔鲫魚湯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 鲫魚適量; 蘿蔔適量

輔助料: 生姜適量; 蔥花適量

調味料: 料酒適量

籮蔔鲫魚湯的做法步驟

第一步：買來的鲫魚洗幹淨去鱗、去內髒。把鲫魚的裏外都抹上鹽腌30分鍾。

第二步：蘿蔔切絲。

第三步：鍋內下油將鲫魚的兩面都煎黃，撈出備用。

第四步：鍋內放水，水開後放如生姜、料酒煮開。

第五步：蘿蔔下鍋，煮開水，把魚放入。大火燒開，小火慢炖20分鍾即可。

第六步：最後蔥花放在碗裏面，熱湯一澆就可以了。

籮蔔鲫魚湯做法技巧/竅門/補充說明：

例外可能有人會問爲什麼這個湯不白，那是因爲我加了點麻油，我們家那口子最好這個了。

菜譜標簽：湯類

相關食材：鲫魚

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