蔓越莓戚風蛋糕卷

菜式簡介
　　很多初接觸烘焙的朋友，對于戚風蛋糕都有過愛恨交織的情感，我也不例外，也是從那個階段一步步走過來的，在失敗中不斷總結經驗，慢慢的也變得得心應手了。
　　我建議新手朋友先從戚風蛋糕的原理開始了解，懂得其中的原理，了解專業術語，明白每一步操作的重要性，提前了解可能會出現的問題，應該如何解決，再結合好的配方，細心一點做，一定能烤出完美戚風的。不要一拿到方子就著急開做，不然失敗了你都不知道在哪裏找原因。
　　這個配方烤出來的戚風蛋糕卷，口感細膩，而且不開裂，加上蔓越莓，酸酸甜甜的，特別好吃。早餐配上一杯牛奶，一份美味的早餐就完美呈現了。