蔓越莓曲奇

菜式簡介
　　非常喜歡曲奇特有的那份香酥的口感，其實曲奇是很適合新手入門的小點心，原料比較簡單，味道好，成功率還挺高，能讓初學者盡快建立自信心。打發黃油包裹了足夠的空氣，其帶來的酥松感是其他手法不能及的，入口即化，老少皆宜，再搭配上酸甜的蔓越莓果幹，在甜蜜中又添一絲絲酸，果幹略有嚼頭，還毫無油膩感，超提味。忍不住吃了好多塊，真的是欲罷不能。