蔓越莓桃酥

美食達人@吃好吃的喽520

菜式簡介
　　前一天晚上9點多快10點的那陣兒，突然就特別想做桃酥，那個想法擋都擋不住，有好幾次就起身打算去做了，但是一看時間有點兒晚了，就忍下來了。第二天上午，就完成了桃酥，而且加了點兒蔓越莓，算是來點兒新意吧~

第一步：稱取玉米油。

第二步：放入白砂糖，篩入面粉和玉米澱粉。

第三步：放入少許泡打粉。

第四步：1g的小蘇打。

第五步：雞蛋打散成蛋液，倒入碗中。

第六步：放入蔓越莓。

第七步：用刮刀輕輕攪拌成團，無幹粉即可。

第八步：分成大小均勻的小圓球。

第九步：輕輕的用手掌壓扁，周邊會自然有裂紋産生。

第十步：做好所有的，擺放在烤盤中。

第十一步：刷一層雞蛋液。

第十二步：中間點綴一些白芝麻。

第十三步：預熱烤箱，上下火170度15~20分鍾左右即可。

第十四步：烤好以後放涼。

第十五步：完全涼下來的桃酥更加的酥脆。

第十六步：看這酥的掉渣的O(∩_∩)O！

第十七步：開吃吧~

第十八步：O(∩_∩)O哈哈~

蔓越莓桃酥做法技巧/竅門/補充說明：

1·玉米澱粉可以降低普通面粉的筋度，面粉和玉米澱粉按照1:1的比例放即可。也可以直接用低筋面粉。
2·烤箱設置僅供參考。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：桃蔓越莓

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