火腿厚蛋燒

美食達人@xianxiantutu

第一步：准備好食材·

第二步：雞蛋打入碗中,攪勻·

第三步：火腿切小丁,越小越好些;小蔥切碎·

第四步：將蔥花和火腿丁放入雞蛋液中,攪勻,稍微加鹽調一下鹹度,注意火腿本身是有鹹味的,千萬不要加鹽多了,否則鹽多的話雞蛋液的鹹度正好,但煎出來的蛋燒由于有火腿丁,每一口下去會很鹹·建議如果火腿丁放得多的話不放鹽也可以·

第五步：電餅铛下烤盤預熱,倒入少量油,塗抹均勻·

第六步：將蛋液倒入電餅铛中·

第七步：如果喜歡芝士話,也可以放點芝士哦·

第八步：將芝士切碎·

第九步：待蛋燒煎至7、8成熟的時候,撒入芝士碎·

第十步：稍微煎一下至芝士化開即可·

第十一步：將蛋燒在電餅铛內或在面板上鋪開,趁熱從一側卷起,注意不要燙到(這裏我是一手鏟子一手筷子合力奮戰卷起來的)·

第十二步：卷好後用刀切成5-7cm的段狀,盛盤享用吧,美味又內容豐盛的早餐哦·

火腿厚蛋燒做法技巧/竅門/補充說明：

1·蔥花和火腿丁量要控製一下,放的太多的話餅太厚,不易卷起·
2·蛋燒不要煎得太久,否則雞蛋老掉了口感不好·
3·火腿和鹽的量一定要控製好·

相關食材：火腿

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