蒜茸小白菜
菜式簡介
小白菜清香素雅，葷吃素吃皆宜。今天這道清炒小白菜加入了蒜茸，味道更香。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 小白菜一把
- 大蒜兩瓣
- 輔助料
- 植物油25克
- 鹽適量
- 蔥花少許
蒜茸小白菜的做法步驟
第一步：小白菜清洗幹淨，瀝幹水
第二步：切成一厘米長的段
第三步：大蒜拍碎，備用
第四步：熱鍋涼油，入蔥花煸炒出香味
第五步：倒入小白菜，翻炒均勻
第六步：撒入適量鹽，略微出湯後，倒入蒜末，翻炒均勻，出鍋
第七步：清香無比，略帶蒜香
蒜茸小白菜做法技巧/竅門/補充說明：
小白菜易出湯，所以撒鹽後翻炒片刻，即可出鍋
養生食療：烏發