老鴨冬瓜湯

美食達人@悅悅玉食

老鴨冬瓜湯封面圖

菜式簡介
　　這道湯是跟一個朋友學的，因爲加了筍尖和鹹肉，湯鮮味美。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 鴨子半只; 鹹筍尖適量; 冬瓜適量; 鹹肉少許; 枸杞少許

輔助料: 料酒適量; 姜片適量

老鴨冬瓜湯的做法步驟

第一步：鹹筍尖提前泡水去掉鹹味，洗淨，撕成條，切段。

第二步：鹹肉洗淨切大約6片，鴨子洗淨，切大塊。

第三步：鍋中添水，放入鴨塊，加料酒，姜片焯水。

第四步：砂鍋添水燒開，加入焯過水的鴨塊，筍和鹹肉，加料酒，姜片，小火炖煮50分鍾左右。

第五步：加入洗淨，切塊的冬瓜炖煮至冬瓜熟。

第六步：加入少許枸杞炖5分鍾左右。

第七步：加入蔥花，鹽調味。

菜譜標簽：老人秋季食譜家常菜兒童湯類晚餐湯羹

相關食材：冬瓜

相關菜譜：: 張炎家的特色美食之一------冬瓜菊花的做法; 海米豆腐冬瓜湯的做法; 紅燒冬瓜的做法; 肉末冬瓜的做法; 茄汁冬瓜菊的做法; 冬瓜粉絲湯的做法; 海米燒冬瓜的做法; 冬瓜蝦皮肉馄饨的做法; 冬瓜豬肉水餃的做法; 紅燒冬瓜的做法; 竹荪冬瓜排骨湯的做法; 清炒冬瓜的做法; 橙汁冬瓜條的做法; 給奶奶的湯——冬瓜肉丸湯的做法; 冬瓜雙豆的做法[圖解]; 冬瓜棒骨湯的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM