胡蘿蔔炒牛肉

美食達人@小邱美食日記

胡蘿蔔炒牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉150克

輔助料: 胡蘿蔔1條; 料酒1勺; 鹽1茶匙; 雞精1茶匙; 醬油1勺; 食用油適量; 澱粉少許

胡蘿蔔炒牛肉的做法步驟

第一步：牛肉切薄片，姜蒜切碎

第二步：腌牛肉，少許澱粉，料酒，花生油，醬油攪勻腌製十分鍾

第三步：胡蘿蔔切薄片，鍋燒油下入胡蘿蔔炒片刻，再放適量水，蓋蓋子煮一會

第四步：盛出備用

第五步：鍋燒油爆香姜蒜末

第六步：大火爆炒牛肉至變色

第七步：再下入蘿蔔炒一會，淋少許醬油，一匙鹽，雞精翻炒均勻即可

第八步：成品

第九步：成品

菜譜標簽：熱菜老人家常菜冬季食譜朋友聚餐晚餐

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