小番茄裏脊肉

美食達人@小邱美食日記

小番茄裏脊肉封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 裏脊肉1段

輔助料: 小番茄4個; 番茄醬1·5湯匙; 白糖2湯匙; 澱粉1湯匙; 鹽0·5茶匙; 油適量

小番茄裏脊肉的做法步驟

第一步：番茄放開水中滾燙幾下，剝去皮，切小丁

第二步：豬肉切條，放澱粉，花生油，少許鹽，腌製15分鍾

第三步：鍋燒油，油量多些。放豬肉煎炸，盛出備用

第四步：留下剛剛煎豬肉的底油，下番茄炒幾下

第五步：再到些番茄醬

第六步：兩湯匙白糖，翻炒一會

第七步：下豬肉炒勻，蓋蓋子煮一會，中間多翻動，以免粘鍋

第八步：當汁水變少時，大火收汁即可

第九步：成品

第十步：成品

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜冬季食譜朋友聚餐夏季食譜晚餐春季食譜葷菜

相關食材：裏脊番茄

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