團圓飯番茄裏脊肉

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*團圓飯*番茄裏脊肉封面圖

菜式簡介
　　一道特別的菜。蠻好吃。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 裏脊肉適量

輔助料: 生粉適量; 番茄醬適量; 油適量; 鹽適量; 雞蛋適量; 蔥適量

團圓飯番茄裏脊肉的做法步驟

第一步：裏脊肉。

第二步：切片。

第三步：切條。

第四步：加鹽，加雞蛋清。攪拌均勻。

第五步：然後再加生粉。攪拌均勻。

第六步：攪拌均勻。

第七步：加入蛋黃攪拌均勻。開始炸。

第八步：鍋中放油。比炒菜多兩倍就可以。五成熱下入攪拌好的裏脊肉。

第九步：炸到酥脆就可以。

第十步：打出來。

第十一步：調一碗汁。就是番茄醬和生粉水。攪拌均勻。不太喜歡太甜。所以不加白糖喜歡可以加。

第十二步：鍋中放油把蔥花炒香。

第十三步：下入裏脊肉翻炒。馬上下去汁焖煮一會。

第十四步：然後不停翻炒。

第十五步：一直翻炒。

第十六步：可以了。

第十七步：關火撒上蔥花。出鍋。

第十八步：成品。

第十九步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：裏脊番茄

答配菜譜：裏脊與番茄的做法

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