絲瓜炒面筋

美食達人@遙遠の呼喚

菜式簡介
　　絲瓜炒面筋---一道普通的家常菜，不需添加過多的調料也可以鹹鮮美味。

第一步：材料集合圖。

第二步：面筋放在盆中，用熱水清洗，洗去浮油。

第三步：撈起面筋用筷子戳洞，絲瓜去皮切滾刀塊，大蒜切碎、紅椒切圈。

第四步：炒鍋燒熱放適量色拉油，油熱放入大蒜、紅辣椒爆香。

第五步：放入絲瓜方翻炒均勻至絲瓜出水。

第六步：放入面筋翻炒均勻。

第七步：加入適量白開水，不斷用鏟子將面筋壓扁變軟，中火煮至絲瓜軟爛。

第八步：加入鹽、糖調味，關火前放入香蔥碎翻炒均勻即成。

第九步：成品圖。

絲瓜炒面筋做法技巧/竅門/補充說明：

1、面筋最好用熱水清洗去除浮油。
2、用筷子將面筋戳洞，方便入味。
3、不喜歡辣味，辣椒可以不放。
4、面筋有大小，炒菜使用小面筋。

相關食材：絲瓜

相關菜譜：: 油蛤炒絲瓜的做法; 絲瓜蛋花湯的做法; 絲瓜炒雞蛋的做法; 絲瓜鴨血湯的做法; 炒絲瓜的做法; 絲瓜炒雞蛋的做法; 蚝油絲瓜的做法; 絲瓜鮮蝦盅的做法[圖解]; 釀絲瓜的做法[圖解]; 小油豆腐絲瓜排骨湯的做法; 肉丸絲瓜湯的做法; 絲瓜香菇蛋花湯的做法; 絲瓜鴨蛋湯的做法; 絲瓜雞蛋湯的做法; 西紅柿金針菇絲瓜湯的做法[圖解]; 絲瓜燕麥海鮮粥的做法