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琥珀核桃

美食達人@九三爺
琥珀核桃封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
核桃250克
輔助料
砂糖250克

琥珀核桃的做法步驟

  • 第一步:核桃仁洗淨,瀝幹水分(有些白的是剝了皮的,原來打算全部剝皮的,結果太累了)
  • 第二步:下油鍋炸至表面呈褐色
  • 第三步:瀝幹油份,晾涼
  • 第四步:鍋留一點點油,倒入砂糖,融化至液態(注意火候,千萬不要焦了)
  • 第五步:下核桃仁,拌勻,讓每顆都裹上糖漿
  • 第六步:分開鋪在油紙上晾涼(不然會粘在一起)
  • 第七步:罐裝,冷藏或放在陰涼處
  • 菜譜標簽:小吃
    相關食材:核桃

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