麻辣豉香無骨雞爪
菜式簡介
非常好吃的無骨雞爪，這都得益于市場裏有個雞爪哥，手藝娴熟，很快就能剔好一個雞爪，于是特意買了這無骨雞爪，拿來做豉香雞爪，味道好極了，超級下飯的菜！
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 無骨雞爪500克
- 蔥姜適量
- 紅辣椒四個
- 輔助料
- 白糖一勺
- 豆豉一勺
- 麻椒適量
- 青辣椒適量
麻辣豉香無骨雞爪的做法步驟
第一步：無骨雞爪焯水至八分熟，放些蔥姜焯水，去腥
第二步：平底鍋放油爆香麻椒，蔥姜
第三步：放青椒絲和小米椒
第四步：炒出香味後，放入無骨雞爪
第五步：加一勺白糖，翻炒
第六步：加一勺豆吉香居風味豆豉
第七步：翻炒均勻後出鍋即可
第八步：麻辣鮮香，好吃極了
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