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菱角糯米糕

美食達人@九只老虎
菱角糯米糕封面圖

菜式簡介
  媽媽買了不少菱角,爲了不浪費,就參考了栗子糕的做法。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
菱角125克
糯米粉50克
粘米粉50克
牛奶75克
玉米油30克
白糖35克

菱角糯米糕的做法步驟

  • 第一步:熟菱角攪成泥
  • 第二步:加入糯米粉
  • 第三步:加入粘米粉
  • 第四步:加入白砂糖
  • 第五步:加入牛奶(也可加涼水)
  • 第六步:加入玉米油(我加的是山茶油)
  • 第七步:放入電飯鍋蒸熟,十分鍾的時候攪拌一下
  • 第八步:蒸熟後攤平晾涼,可直接裝入保鮮盒放冰箱冷藏後再切成塊
  • 第九步:有模具的話,用模具造型(請忽略我戴了保鮮袋的爪子)
  • 第十步:感覺還是熱熱地好吃
  • 相關食材:菱角糯米

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