糯米蒸排骨
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 排骨4塊
- 糯米1量杯
- 輔助料
- 姜末適量
- 調味料
- 料酒一勺
- 老幹媽油辣椒一勺
- 生抽一勺
- 雞精適量
糯米蒸排骨的做法步驟
第一步：糯米一量杯
第二步：用適量的冷水浸泡3個小時。
第三步：3小時後，將水倒掉。
第四步：排骨洗淨，用姜末，一勺料酒，2勺蒸魚豉油將排骨腌製3個小時。
第五步：將排骨倒入糯米裏面，再加入一勺老幹媽油辣椒。
第六步：倒入一勺生抽。
第七步：拌勻
第八步：將糯米裝到盤子裏，冷水上鍋。
第九步：大火燒開，轉中小火蒸1個小時。
第十步：蒸熟啦，拌一拌，開始享用吧~
糯米蒸排骨做法技巧/竅門/補充說明：
·糯米用冷水浸泡3個小時；
·排骨一定要事先用姜末，料酒和蒸魚豉油腌製3個小時。這樣才好入味~
答配菜譜：排骨與糯米的做法