蘿蔔泡菜簡易版

美食達人@星星小廚房

菜式簡介
　　沒胃口的時候，吃點泡菜做開胃菜再好不過了！

第一步：准備原料，一根白蘿蔔，一個梨，一個玻璃罐子，兩盒蘋果錯。

第二步：蘿蔔切長條，需要有一定的厚度。水晶梨切條或者片都可。

第三步：白蘿蔔切條後，用鹽腌上二小時。盡量讓每個蘿蔔都沾上鹽。兩小時後蘿蔔會出很多水。倒去水，用涼白開沖洗幹淨。

第四步：洗幹淨的蘿蔔和梨條/片放進玻璃罐子，並倒入蘋果醋。喜歡口味重一些的朋友可以再適當加一些白醋和白糖。喜歡辣的可以加一些新鮮的紅色小辣椒圈。然後放入冰箱保鮮層一晚，第二天就可以拿出來吃了。

第五步：每次吃拿出來一點，酸酸甜甜，十分可口。

蘿蔔泡菜簡易版做法技巧/竅門/補充說明：

蘿蔔一定要多腌一會，不得低于一小時，不然澀水出不來，腌出來就不脆了。蘿蔔泡菜可以適當多泡幾天也沒問題，梨一般兩天吃完，可以接著下。

菜譜標簽：涼菜

相關食材：蘿蔔泡菜

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