爆炒蘑菇

美食達人@danleer

爆炒蘑菇封面圖

菜式簡介
　　吉林四面環山，每年九月份，來一場雨，蘑菇就出來了。周末和家人一起上山采蘑菇是個不錯的選擇。采回來的蘑菇做個菜吧。非常簡單，爆炒10分鍾美味就出鍋了。帶著大自然的味道

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝爆; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 蘑菇300克; 洋蔥10克; 蝦仁10克; 青辣椒10克; 海茄子10克; 紅辣椒10克

輔助料: 鹽適量; 糖適量; 香菜少許; 蒜適量

爆炒蘑菇的做法步驟

第一步：蘑菇洗幹淨後，用水抄一些

第二步：准備配菜，蝦仁，海茄子，青辣椒紅辣椒，洋蔥，香菜，蒜

第三步：放油大火燒熱，把辣椒和洋蔥放進去爆下。放鹽

第四步：然後放蝦仁，海茄子進去。再翻炒幾下放蘑菇，大火翻炒。中間如果鍋有點幹就放一點點水進去。

第五步：蘑菇炒好後放些糖和香菜。再翻炒下出鍋

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜朋友聚餐夏季食譜晚餐

相關食材：蘑菇

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