幹煎黃花魚

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幹煎黃花魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煎; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 黃花魚12條

輔助料: 幹辣椒1克; 醋1匙; 蔥1克; 大料1克; 姜1匙; 糖1匙; 料酒1匙; 味極鮮1匙; 鹽1匙

幹煎黃花魚的做法步驟

第一步：把魚頭內髒處理幹淨，先把鹽、料酒、味極鮮、蔥、大料等調料一起把魚鹽15分鍾

第二步：把鍋油燒熱，把魚放入電餅铛中開始煎，直至一面金黃再煎另一面

第三步：f待兩面煎好之後，我放了些燒烤調料提味

幹煎黃花魚做法技巧/竅門/補充說明：

魚一定要等油熱了之後再放鍋裏，不然容易粘鍋，由于我是邊炒菜邊煎魚的，忘性大，結果魚糊了，不過味道還是不錯的

菜譜標簽：熱菜

相關食材：黃花魚

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