藍莓丹麥包的做法步驟
第一步：稱量好所有的食材。第二步：藍莓幹用少許的朗姆酒浸泡一個小時左右。第三步：裹入黃油140克，擀成長方形，放入冰箱冷藏。備用。第四步：將所有製作面團的食材混合在一起，和成面團。（黃油除外）第五步：加入黃油，用和面機揉至完全擴展階段。第六步：和好面，將面團擀成長方片，放入冰箱冷凍30分鍾。第七步：30分鍾後取出面片，將擀好的黃油片放在面片中間。第八步：將面片包裹好黃油，按緊折合處。第九步：將面片擀成規整的長方片。第十步：疊成三折。第十一步：放入冰箱冷凍15分鍾。（重複9、10、11動作3次）第十二步：第三次完成後，將面片擀成正方形。第十三步：切成兩半，在其中一半刷上一層雞蛋液。第十四步：放上浸泡好的藍莓。第十五步：將另一半疊加在藍莓上。第十六步：整一下型，將面片切成5塊長條。第十七步：將每一塊的中間切一刀，兩頭不切，然後將面坯繞出麻花的樣子（最多兩圈）第十八步：做好的面坯，加蓋保鮮膜，室溫發酵。第十九步：烤箱預熱180°，上下火，中層20分鍾。第二十步：漂亮極了。這個酥層都有千層了。真是擋不住的誘惑啊。做出來已經是晚上了，沒敢多吃，只嘗了一點點。第二十一步：成品圖
藍莓丹麥包做法技巧/竅門/補充說明：做丹麥面包真是功夫活，開酥的過程要特別的細心，不要將黃油擀出來。
