抹茶藍莓蛋糕

美食達人@球球廚窩

抹茶藍莓蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 雞蛋五個

輔助料: 白糖50克; 低粉120克; 牛奶100ML

調味料: 抹茶粉兩小勺; 藍莓醬適量

抹茶藍莓蛋糕的做法步驟

第一步：蛋黃中加入一半白糖，牛奶，低粉，抹茶粉攪拌均勻至無顆粒。

第二步：蛋白加另外一半白糖打發至硬性發泡。

第三步：蛋白分次加入面糊中。

第四步：上下翻拌均勻。

第五步：倒入模具中震出氣泡，入烤箱160度十五分鍾，看成品。

第六步：倒出蛋糕，抹上藍莓果醬。

第七步：切成對半。

第八步：重疊在一起。

第九步：切去蛋糕邊。

第十步：切成小塊即可。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：藍莓

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