荞頭炒湘臘肉

菜式簡介
　　美食家的一老朋友從北京給我寄來她家鄉湖南的臘肉和臘鴨，都是我喜歡吃的好東東，大老遠快遞給我，感動。自從在美食天下混，開始寫博客，介紹自己的家常菜，到現在混美食家，認識了很多各地的朋友，一些還成爲好朋友，到了某地可以一聚，確實是件爽事，有美食，有朋友，人生一樂事也。
　　市場裏有新鮮的荞頭賣，用來炒湘臘肉，味道一流，做了一碟，好吃。