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燙面三鮮餡小包子(鱿魚版)

美食達人@奇玉音緣
燙面三鮮餡小包子(鱿魚版)封面圖

菜式簡介
  鱿魚含有豐富的鈣、鱗、鐵、對骨骼發育和造血十分有益、可以有效治療貧血。中醫認爲、鱿魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功效。雖然膽固醇含量很高、偶爾吃點還是沒有關系的!

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
鱿魚500克
五花肉300克
韭菜300克
面粉600克
輔助料
3克
生抽20克
料酒5克
香油5克
胡椒粉1克
白糖5克

燙面三鮮餡小包子(鱿魚版)的做法步驟

  • 第一步:五花肉剁成肉餡和鱿魚剁成的細丁放在一起
  • 第二步:加入鹽、白糖、料酒、生抽、香油、胡椒粉
  • 第三步:順著一個方向攪拌均勻
  • 第四步:韭菜切丁放入餡料中拌勻
  • 第五步:面粉裏加入一克鹽
  • 第六步:用開水燙成雪花狀
  • 第七步:等不燙手了和成面團
  • 第八步:准備好蒸鍋、蓋簾上刷一層薄薄的食用油這樣就不會粘低
  • 第九步:醒好的面團分成20克左右的小面團、擀成面皮包成包子、均勻的放入蒸鍋內、大火蒸15分鍾就好了!
  • 第十步:開吃吧、很香哒!
  • 燙面三鮮餡小包子(鱿魚版)做法技巧/竅門/補充說明:

    五花肉可以選瘦一點的、我這個是農村笨豬肉所以有點肥!不知道爲什麼傳不了那麼多步驟所以刪了幾個、大家諒解一下!

    相關食材:鱿魚

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