紅糖酒蒸蛋

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紅糖酒蒸蛋封面圖

菜式簡介
　　小時候，在秋冬季開始的時候，媽媽會用自家喂養的雞下的蛋，做出這香甜的糖雞蛋給我們吃，這在當時算是滋補佳品了，現在更是甜美的回憶。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋1個; 花雕酒100ML

輔助料: 紅糖1勺

紅糖酒蒸蛋的做法步驟

第一步：先將紅糖放碗裏。

第二步：倒入花雕酒，陳年的酒更好。（小朋友吃可以一半涼開一半酒）

第三步：打入雞蛋，不要攪拌。

第四步：上蒸鍋，蒸上15分鍾左右。

第五步：蒸好了，看到蛋凝固不錯。

第六步：又香又甜的酒蒸蛋開吃了。

紅糖酒蒸蛋做法技巧/竅門/補充說明：

水開了蒸。

菜譜標簽：老人家常菜甜品早餐

相關食材：紅糖

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