黃金玉米烙

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黃金玉米烙封面圖

菜式簡介
　　玉米的營養價值和保健作用都是很高的，不管是直接煮或者炒玉米粒都不會有剩。哈哈~~~~~~~~~·· 玉米烙其實用灌裝的去做更好吃，貌似這個玉米澱粉的比例還少了點，，可以多加一些，做出的成品會更好看

耗時/難易度: 口味其他; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 甜玉米2根; 玉米澱粉30克; 白砂糖適量

輔助料: 糖粉適量; 食用油適量（撒面）

黃金玉米烙的做法步驟

第一步：玉米洗淨，用刀削玉米粒下來

第二步：鍋中燒水，放玉米粒下去煮熟，撈出用冷水過一遍

第三步：瀝幹水，然後加入玉米澱粉和細砂糖，讓每個玉米粒都能包裹一層薄澱粉

第四步：油燒熱至80度左右，倒出，剩一點點在鍋中，將玉米粒放在鍋底用手按平成圓形，再將剛才倒出來的油倒回鍋中油炸

第五步：待玉米全部結成塊後再炸3分鍾即可

第六步：裝盤後可撒少許的糖粉在上面，也可以配上沙拉醬

菜譜標簽：老人秋季食譜宴客菜午餐兒童私房菜農家菜常見菜式

相關食材：玉米

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